芋頭變黑后還能吃嗎？過敏了應(yīng)該怎么辦

　　芋頭是一種很常見的食材，無論是蒸還是煮都是不錯的選擇，芋頭口感軟糯并且很好處理，但是我們在處理芋頭的時候就會發(fā)現(xiàn)切開之后芋頭的表面會變黑，不少人就會產(chǎn)生一些疑問 那變黑之后的芋頭還能吃嗎？下面我們就來一起看看吧

　　芋頭氧化變黑還能吃嗎：

　　很多人在弄芋頭的時候經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)，芋頭一旦被切開了后，如果不放在水里面，表面就會變黑，其實(shí)這是正常的，依然可以吃的哦。因?yàn)橛箢^跟土豆的性質(zhì)一樣，淀粉含量是很高的，如果不放到水里面，就會被氧化掉，然后上面看起來就黑黑的，所以大家在切完芋頭之后，最好放到水里面泡著，然后在水里加一些鹽，小蘇打之類的，最后要炒的時候再把水給倒掉。

　　吃芋頭過敏了怎么辦：

　　芋頭經(jīng)常出現(xiàn)在我們餐桌上，芋頭算是粗糧中的一種，尤其是香芋，最做成甜品真的是很好吃的。不過有的人吃了芋頭后，會發(fā)現(xiàn)身上有些癢，這種情況其實(shí)是過敏。主要是兩種原因，一是本身就對芋頭不耐受，這種人就跟有些人一吃海鮮就過敏情況一樣；還有種就是芋頭切開以后，上面的粘液有生物堿這種成分，一旦沾到了皮膚，就會很癢很癢。

　　其實(shí)對于這兩種情況，解決方法很簡單。像那種吃了天生過敏的人應(yīng)該馬上去看看醫(yī)生，醫(yī)生會給你開一些過敏的藥品，一般吃了就會有好轉(zhuǎn)的，還有就是生物堿過敏的話，建議大家用醋來洗手，還有就是淘米水洗手的效果也是很好的。洗干凈了之后如果還有一點(diǎn)癢的話，那么大家可以擦一點(diǎn)皮炎平，這樣過敏的情況就會緩解一些。