夏季8款家常消暑美食教程 消暑又美味
2021-07-03 10:58:50來源:四海網(wǎng)綜合
3、酸梅湯
烏梅中的有機酸含量非常豐富,能有效地抑制乳酸,降低疲勞感,除掉使血管老化的有害物質。所以夏天喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴,讓肌肉和血管組織恢復活力。此外,吃多了肉時,喝酸梅湯還能幫助體內酸堿值達到平衡。
材料:烏梅50克,陳皮5克,丁香2粒,桂皮0.5克,白糖適量。
做法:將烏梅洗凈,去核,與陳皮、丁香、桂皮一起用紗布包好,加水1000毫升,煮開后改小火煮30分鐘,放入白糖調味。
4、酸奶蜜豆龜苓膏
龜苓膏是清朝宮廷的養(yǎng)生食療秘方,能滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理肺腑、清熱解毒、防止皮膚老化及便秘,能促進新陳代謝,提高人體免疫力,是現(xiàn)代人不可或缺之養(yǎng)生圣品。用蜜紅豆和酸奶來搭配龜苓膏,很大程度的減緩了龜苓膏的苦味。
材料:龜苓膏粉10克,赤小豆50克,酸奶100克,白糖10克,蜂蜜10克,水250毫升。
做法:取自制酸奶100克備用;紅小豆洗凈用冷水泡2-4個小時,然后加水上湯鍋用“三開三燜”的方法煮至紅豆熟透,然后將紅豆撈出控水,涼涼后加白糖和蜂蜜拌勻待用;龜苓膏粉10克用溫水沖調成無顆粒的糊狀;鍋內加200毫升水燒開,轉小火倒入調好的龜苓膏糊煮至微沸即可關火;將煮好的龜苓膏倒入耐熱的保鮮盒里,涼涼后改善蓋子放入冰箱冷藏4小時左右;4小時后龜苓膏已經(jīng)成為果凍狀,小心的將龜苓膏取出切塊,澆上酸奶、配上蜜紅豆即可食用。
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