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小暑節(jié)氣有什么習(xí)俗?小暑節(jié)氣習(xí)俗大全

2019-06-29 17:29:12來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

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  小暑習(xí)俗:徐州人吃伏羊

  徐州人入伏吃羊肉,稱為“吃伏羊”,這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期,在民間有“彭城伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開藥方”之說(shuō)法。徐州人對(duì)吃伏羊的喜愛莫過(guò)于當(dāng)?shù)孛裰{“六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯”。

  小暑習(xí)俗:吃餃子黃瓜雞蛋

  頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗,伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來(lái)治苦夏,入伏的早晨吃雞蛋,不吃別的食物。

  小暑習(xí)俗:曬衣曝書

  “曝書”習(xí)俗,在我國(guó)則至少有兩千年的歷史了!赌绿熳觽鳌分芯陀“天子?xùn)|游,次于雀梁,曝蠹書于羽陵”的記載。到漢唐時(shí),曝書逐漸形成制度。北宋更形成了獨(dú)特的館閣翰院文人的曝書集會(huì),文人士大夫相互參觀,品鑒學(xué)習(xí)。

  南朝劉義慶在《世說(shuō)新語(yǔ)》中說(shuō)過(guò)一個(gè)風(fēng)雅趣事,東晉名士郝隆,見鄰人皆曬衣被,就跑到太陽(yáng)底下平躺著,掀起衣服把肚皮對(duì)著太陽(yáng)。旁人不解,問(wèn)他干什么,答曰:“曬書。”

  小暑習(xí)俗:嘗新食新

  小暑時(shí)節(jié),各地時(shí)興“嘗新”。早先北方的小麥、南方的稻子,小暑時(shí)節(jié)都已收割完畢。伴隨新糧食的收獲,隨之而來(lái)的是一系列祭祀儀式,包括祭天、祭地等,甚至還會(huì)祭祀“土地公公”。

  古人將后稷(黃帝玄孫,帝嚳嫡長(zhǎng)子)奉為“谷神”,人們將新割的稻谷碾成米,做成飯祭祀谷神,然后嘗新米、喝新酒,謂之“六六福”。尤其是北方人,還會(huì)將最新鮮的面粉蒸成饅頭吃食和獻(xiàn)給祖先,而且還習(xí)慣在這天用新米做粥喝。

  自宋朝末年時(shí)起,在南方就出現(xiàn)了在每年小暑過(guò)后早稻成熟開鐮食新的習(xí)俗。人們?cè)谧约撼缘谝豢谛旅罪堉,把新米做成干飯,釀成新酒,備上肉蛋和新上市的苦瓜、絲瓜、茄子,有種憶苦思甜的味道。

  具體儀式據(jù)文獻(xiàn)記載是這樣的:物品擺放在五谷大神位上敬奉時(shí),在燒香點(diǎn)燭后要念:“請(qǐng)五谷大神食新!多謝五谷大神恩澤,五谷豐登,保佑一家順勁,身體強(qiáng)健,緊做緊有來(lái)。”待香火成灰后,便燒上衣紙。

  然后,把干飯酒肉菜擺放在自己的飯桌上,念“請(qǐng)先祖(上輩)們嘗嘗新”,用雙手拜上三拜。待中午時(shí)分,請(qǐng)來(lái)幫工收割過(guò)稻谷的鄉(xiāng)人一同食新,并交流生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),共謀發(fā)展生產(chǎn)的計(jì)劃。用自己雙手種出來(lái)的稻谷做出來(lái)的干飯,吃起來(lái)當(dāng)然香噴噴,也更富有親切感。

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