牛肉有哪些功效及好處？牛肉有哪些禁忌

　　5、牛肉的食用禁忌

　　(1)牛肉搭配禁忌

　　牛肉與橄欖相克，同食會(huì)引起身體不適。

　　牛肉中含有多種微量元素，栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，降低栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且兩者合用不易消化，故牛肉不宜與栗子同燒。

　　白酒和牛肉同食容易上火。因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟蕼刂�品，補(bǔ)氣助火,而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配如同火上澆油，容易引起牙齦炎。

　　韭菜不能和牛肉同食，否則會(huì)引起食物中毒。

　　田螺、紅糖不可與牛肉同食，否則會(huì)引起腹脹。

　　(2)牛肉人群禁忌

　　1、腎炎患者不可多吃

　　牛肉屬于高蛋白食品，對(duì)腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)，與氨茶堿類藥物同用，也會(huì)使其療效下降。

　　2、老人小孩不宜多吃

　　牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。