中國首款人造肉9月上市 中國“人造肉”跟美國比起來怎么樣？

       據(jù)老板聯(lián)播報道，植物肉品牌Starfield公司表示，中國首款人造肉將于9月份上市。

　　植物肉品牌Starfield公司創(chuàng)始人Cross稱，我們在深圳有一家素食餐廳，現(xiàn)在已經(jīng)根據(jù)我們第一代的植物肉，做菜單的調(diào)整。9月份我們就會大幅度使用人造肉，到12月份我們會加入新研發(fā)的風(fēng)味配方，迭代出第二個版本的人造肉；它在口感和嗅覺上，都會更加像牛肉。

　　中國“人造肉”跟美國比起來怎么樣？北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副教授李健稱，現(xiàn)在美國人做的“人造肉”，在口感上、風(fēng)味上、質(zhì)地上，都比中國同類產(chǎn)品要好。

　　據(jù)了解，目前美國主要有兩家大的人造肉公司，一家是Impossible Foods，它給漢堡王提供“人造肉”；另一家是Beyond Meat，這家公司與賽百味和唐恩都樂等品牌合作。