如何清洗螃蟹？清洗螃蟹的步驟方法

　　立秋節(jié)氣已經(jīng)過了，再過不久又又要到吃螃蟹的時(shí)節(jié)了。螃蟹味道鮮美，是很多人金秋時(shí)節(jié)都非常喜歡吃的一種海鮮，但是由于螃蟹清洗起來麻煩，所以很多人都寧愿在外面的飯館吃螃蟹。那么到底螃蟹應(yīng)該怎么清洗呢？本篇文章小編就為大家?guī)�來了螃蟹的清洗步驟方法，一起來看看吧。

　　1　　首先準(zhǔn)備半盆清水和一把舊牙刷。

　　2　　放入要清洗的螃蟹，不要擔(dān)心螃蟹會(huì)到處亂跑，它會(huì)鉆進(jìn)水里。有個(gè)別螃蟹會(huì)跑出來，把它抓住或趕進(jìn)水里就行了，一會(huì)就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。

　    3　　抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

　　4　　然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。

　　5　　這里是最關(guān)鍵的一步，膽子小了可不行。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個(gè)別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。

　　6　　清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。

　　7　　將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi)(不放水的話螃蟹會(huì)亂跑的)，全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再?zèng)_洗，目的是清洗掉洗螃蟹時(shí)帶入的臟水�！　�​​​​​​​