第一批人造獅子頭亮相阿里食堂!味道、外觀均與真肉相似
2019-08-16 14:42:33來源:四海網(wǎng)綜合
8月16日消息據(jù)媒體報(bào)道,第一批國產(chǎn)人造肉亮相阿里食堂。
報(bào)道稱,杭州阿里巴巴員工已嘗到第一批人造肉美食:獅子頭、冷面、肉卷等。人造肉與普通肉類有相似口感,但熱量更低、蛋白質(zhì)更高。據(jù)悉9月淘寶造物節(jié)上將有更多人造肉美食亮相。
有試吃員工表示,人造肉的韌性沒有真肉那么真實(shí),但味道還是不錯(cuò)的,跟真肉接近。
此前媒體稱,中國第一代“人造肉”預(yù)計(jì)9月上市。北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副教授李健實(shí)驗(yàn)室團(tuán)隊(duì)與植物肉品牌合作研發(fā)的中國第一代“人造肉”產(chǎn)品預(yù)計(jì)9月面市。即將推出的“植物人造肉月餅”仿制老上海鮮肉月餅,已邀請(qǐng)很多老上海市民進(jìn)行對(duì)比測(cè)試,大多數(shù)品嘗者分辨不出二者區(qū)別,而其主要原材料來自于大豆蛋白和碗豆蛋白。
* 聲明:本文由四海網(wǎng)用戶dcc原創(chuàng)/整理/投稿本文,生活百科欄目刊載此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶獲取更多知識(shí)之目的,內(nèi)容僅供參考學(xué)習(xí),部分文圖內(nèi)容可能未經(jīng)嚴(yán)格審查,歡迎批評(píng)指正。
相關(guān)信息