微波爐能做月餅嗎 微波爐做月餅方法竅門

微波爐能做月餅嗎 微波爐做月餅方法竅門

　　四海網(wǎng)：在日常生活中，家用微波爐經(jīng)常能派上用場(chǎng)，相較于蒸鍋而言更加方便，味道上也差不了太多。那么，微波爐蒸雞蛋羹幾分鐘呢？微波爐可以烤月餅嗎？

　　微波爐可以烤月餅嗎

　　可以的�？梢杂梦⒉�爐做月餅，而且用微波爐既方面又快捷，很多人做月餅都會(huì)用微波爐的�？赡苓�有的人會(huì)選擇用蒸的方式來(lái)做月餅，蒸的方式雖然說(shuō)可以，但是蒸的月餅一般沒(méi)有微波爐或者烤的月餅好吃，蒸的月餅會(huì)有水氣，而且也不是很好操作，如果家里有微波爐做月餅是很方便的。

　　做法，

　　餅皮:1、自己用白糖、水熬成糖漿

　　2、糖漿、食用油、堿水?dāng)嚢杈鶆?/p>

　　3、面粉、淀粉、泡打粉適量，過(guò)篩

　　4、將2倒入3中，和成面，放冰箱冷藏室4個(gè)小時(shí)

　　作好的月餅用微波爐烤的時(shí)候，有以下注意事項(xiàng)：

　　1、用組合燒烤1，就是微波30%、燒烤70%那一檔，這個(gè)很重要，選錯(cuò)了，事倍功半

　　2、先烤5分鐘，然后端出來(lái)刷蛋黃

　　3、然后再8分鐘，正面烤黃

　　4、端出，翻面，再4~5分鐘

　　5、這時(shí)的月餅皮焦黃的，也很好吃，等晾涼后，放密封容器中回油即可。