不吃碳水化合物或危及生命 你還敢不吃碳水嗎

　　中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院第四醫(yī)學(xué)中心 內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師 劉敏：首先最主要的生理作用是供能，我們身體每天需要消耗大概1000千卡到2000千卡之間的能量，這個(gè)能量的百分之七十都是由碳水化合物來(lái)提供的，包括大腦功能、心臟、肌肉以及各個(gè)細(xì)胞的功能運(yùn)作。其次碳水化合物里面實(shí)際上不光含有轉(zhuǎn)化為葡萄糖那一部分，還有膳食纖維，比如我們吃的一些粗糧、谷物里面會(huì)有膳食纖維，它對(duì)我們的腸道與代謝都有好處。還有腸道菌群，這些都跟代謝有關(guān)系。

　　專家還提醒我們，如果長(zhǎng)期攝入碳水化合物過(guò)少，還可能會(huì)引起一些病癥。

　　中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院第四醫(yī)學(xué)中心 內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師 劉敏：如果不攝入碳水化合物，人體主要的能量來(lái)源就沒有了。葡萄糖缺失之后，就會(huì)動(dòng)員脂肪、蛋白質(zhì)，脂肪代謝的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生酮體，這時(shí)就會(huì)出現(xiàn)低血糖，導(dǎo)致整個(gè)機(jī)體功能出現(xiàn)問(wèn)題。另外大量的酮體可能會(huì)引發(fā)酮癥酸中毒，輕一點(diǎn)的狀態(tài)是惡心、嘔吐，嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)昏迷，然后呼吸困難，直接危及生命。

　　那么，到底該怎樣合理地?cái)z入碳水化合物呢？

　　清華大學(xué)附屬北京清華長(zhǎng)庚醫(yī)院 內(nèi)分泌科主任醫(yī)師 肖建中：在熱量的攝入過(guò)程中，主要有三種成分。一種是碳水化合物，一種是脂肪，一種是蛋白質(zhì)。我們推薦碳水化合物占百分之五十到六十左右，脂肪占百分之二十到三十左右，蛋白質(zhì)占百分之十到百分之二十左右。