冬棗是什么季節(jié)的？冬棗什么季節(jié)吃最好

　　冬棗為什么叫冬棗

　　冬棗并非指的是冬季成熟及上市的棗子，而每年7月至10月是冬棗上市的季節(jié)，早熟冬棗一般在8/9月份上市。它是由酸棗與大棗嫁接的新品種，是很受歡迎的一種水果，之所以叫冬棗只是因為相比其他果物，棗樹成熟期較晚，果實生育期120天以上的晚熟品種，接近冬天，所以就叫冬棗。

　　特別是在淮河秦嶺以北的地方，其果實差不多要在10月中下旬才成熟，習慣稱之為冬棗了。要知道北方的8、9月份已經(jīng)有點冷了,叫做冬棗聽起來很能理解,只是因為在南方8、9月還是比較炎熱,所以不少人會感到奇怪。

　　夏天的冬棗和秋天的冬棗的區(qū)別

　　1、時間

　　早熟冬棗成熟的時間一般在是在8到9月份，比正常成熟的冬棗早一到兩個月。 正常冬棗成熟的時間是10月到11月份，快要到冬天時候因此叫做冬棗。

　　2、甜度

　　早熟冬棗一般沒有經(jīng)過低溫，因此糖分的囤積較低，甜度沒有正常成熟的冬棗甜。

　　正常成熟的冬棗，經(jīng)歷過10月份和11月份白天太陽照射囤積糖分，晚上低溫糖分消耗少，囤積大量的糖分因此甜度很高。

　　3、香味

　　早熟冬棗的香味較淡，尚未完全成熟的時候會有青草的味道，因此香味不夠好。

　　正常成熟的冬棗含有非常濃郁的香味，也沒有青草的味道，香味較好。