香蕉里面的白絲可以吃嗎 有營養(yǎng)嗎
2019-10-29 16:28:57來源：四海網(wǎng)綜合
想必大家都吃過香蕉，那也肯定注意到了香蕉剝開皮以后，果肉和外皮之間有很多細細的白絲，吃起來口感很澀，這是什么東西呢?
在生物學上，這種白絲被稱為“韌皮束”。如果你覺得耳熟，那可能是因為當年在中學的生物課上學過，老師教過大家有關植物的韌皮部和木質部。這兩種細胞組織的主要作用是輸送水、礦物質和營養(yǎng)物質，以供其他器官組織使用。
所以實際上，這些白絲在香蕉生長過程中負責輸送養(yǎng)分，這樣才有最終美味的香蕉。盡管很多人討厭香蕉的白絲，但它們是不可或缺的存在。
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