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商家回應(yīng)一份回鍋肉400元 天價(jià)回鍋肉原來事出有因

2019-11-02 10:09:47來源:四海網(wǎng)綜合

  精品晾桿回鍋肉

  “400元一份,只有不吃了”、“要是我能點(diǎn)一份,我肯定會吃出牛排的感覺”。“一份回鍋肉就要400元,也太貴了吧。”該菜譜一經(jīng)曬出,不少網(wǎng)友對價(jià)格進(jìn)行調(diào)侃,也有人對該店鋪的定價(jià)表示質(zhì)疑。

  回應(yīng)

  定點(diǎn)供應(yīng)豬肉一斤58元 每份菜品用肉近5斤

  11月1日上午,封面新聞?dòng)浾邅淼轿挥趶V漢市連山鎮(zhèn)場鎮(zhèn),找到了菜譜所顯示的飯店。隨后,封面新聞?dòng)浾唠娫捖?lián)系到已經(jīng)外出的負(fù)責(zé)人代梅。

  “漲價(jià)大概是從4、5天之前開始的,之前一份精品肉,我們定價(jià)是在240元。”代梅說,他們使用的豬肉,和普通豬肉并不一樣。為了保證菜品質(zhì)量,豬肉都是由定點(diǎn)提供,此前,每斤豬肉漲價(jià)到了58元。

  代梅告訴記者,這種精品晾竿回鍋肉,雖然只有10片肉,但是每片生肉重量在4兩多。制作一份10片,僅用肉就需要近5斤。由于成本上漲,她們也沒辦法,只能將價(jià)格定在400元每份。

  代梅說,一般市場上銷售豬肉制作的回鍋肉,價(jià)格就比精品晾竿回鍋肉低不少。

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