曝海底撈損失11億 海底撈何時恢復營業(yè)如何自救

　　春江水暖鴨先知，全國新冠肺炎疫情的爆發(fā)對餐飲行業(yè)無疑是一項沉重的打擊，作為全國大型火鍋連鎖企業(yè)，海底撈(06862.HK)也受到?jīng)_擊，表示內地所有門店自1月26日起暫停營業(yè)，預計將于元宵節(jié)之后恢復營業(yè)。在疫情的信息突然打破了全國各行各業(yè)原有的秩序后，這是海底撈在1月26日對外公布的第一條有關暫停營業(yè)的信息。

　　按照當時海底撈的規(guī)劃，預計約停業(yè)15天左右，約占全年經(jīng)營天數(shù)的4%，且停業(yè)期間仍產生一定成本。不過，隨著全國范圍內的疫情進展，2月2日，海底撈再次發(fā)布公告表示將延遲門店恢復營業(yè)的時間，這次卻沒再提具體再營業(yè)的時間。

　　何時恢復營業(yè)?

　　關于這場疫情，讓眾多企業(yè)猝不及防。1月26日，大年初二，海底撈在官微上發(fā)布了一則休市通告，稱“即日起至1月31日暫停營業(yè)”。海底撈做此休市決定的時間，早于絕大部分的餐飲企業(yè)。

　　1月31日，海底撈再發(fā)通告，延長暫停營業(yè)時間，后續(xù)營業(yè)時間將視疫情發(fā)展及國家規(guī)定另行通知。

　　截至2月9日，海底撈在中國境內的550家店(海底撈2019年上半年報數(shù)據(jù))已經(jīng)“熄火”了15天。元宵節(jié)已過，海底撈恢復營業(yè)的時間卻依然遙遙無期。

　　海底撈成立于1994年，創(chuàng)始人為張勇，2018年9月，海底撈在香港上市，上市一個月后，市值突破2000億港元，作為大股東，張勇夫婦身家也達到1200億港元，躋身胡潤富豪榜前十。

　　上市后曾上演造富神話的海底撈，市值一度高漲。但受此次疫情影響，截止2月7日收盤，海底撈股價為30.05港元/股，較1月20日的33.55港元/股下跌10.4%，市值縮水逾180億港元。

　　對此，《華夏時報》記者對海底撈進行采訪了解此次疫情帶來的影響和補救措施。海底撈方面表示：“目前公司重心以應對疫情為主，我們有陸續(xù)在官方渠道發(fā)布工作簡報，參考我們在微博、官網(wǎng)、海底撈APP發(fā)布的工作簡報內容。”