全球搶購咖啡潮 咖啡價格全球暴漲原因

　　二、為啥家里蹲咖啡反而火了?

　　咖啡作為一種飲料其實誰都沒想到它會成為全球最紅火的商品，甚至于在那么多人都在家里蹲的時候，咖啡反而異常紅火起來，這其中的根源到底在哪?

　　首先，我們從需求的角度來說，無論是茶葉還是咖啡實際上都是一種具有成癮性的飲料，當然這種成癮性其實是中性的，因為咖啡因或者茶堿的成癮性其實遠沒有那么大的危害，但是既然喝這些飲料會上癮就自然會導致咖啡或者茶葉都將成為日常生活的剛需，一旦一種產品既是食品又有剛需的話，那么必然會導致這種商品成為一種具有極強需求剛性的產品，他的價格彈性將會變得缺乏彈性。也就是說無論市場的價格如何上漲，大家都還是有喝咖啡的需要，這就是為什么世界上的咖啡需求會這么多。再加上最近一段時間，大家都在家里蹲自然也就不會去咖啡館喝咖啡，這樣的情況反而加劇了大家購買咖啡的熱情，需要囤積一段時間的咖啡供自己日常食用。

　　其次，很多國家都開始控制農產品(7.720, -0.28, -3.50%)出口，大家不要忘了，咖啡也是一種農產品，最近一段時間世界主要農產品出口國其實都在控制自身的農產品出口，在這樣的情況下，誰也不敢說咖啡會不會成為下一個被控制的產品，如果是這樣的話，消費者特別是對于飲用咖啡已經具有一定習慣的人來說，囤積一些咖啡也就變得情理之中了。

　　第三，咖啡其實是一種舒緩壓力很好的食品，相信如果了解世界人類文明發(fā)展進程的人就會知道，其實在咖啡的發(fā)展過程中，還有一個非常重要的作用這就是替代酒精類飲料，在中東的很多國家當地實際上是不允許飲酒的，為了替代酒精當地就形成了非常普遍的咖啡文化，讓咖啡成為一種取代酒精來幫助大家舒緩心情的產品。那么，在全球人民家里蹲，壓力進一步增加的時候，咖啡這種相對比較容易購買，又沒有那么多限制性條件的飲料就會日益被大家所歡迎。