全球搶購(gòu)咖啡潮 咖啡價(jià)格全球暴漲原因

　　二、為啥家里蹲咖啡反而火了?

　　咖啡作為一種飲料其實(shí)誰(shuí)都沒(méi)想到它會(huì)成為全球最紅火的商品，甚至于在那么多人都在家里蹲的時(shí)候，咖啡反而異常紅火起來(lái)，這其中的根源到底在哪?

　　首先，我們從需求的角度來(lái)說(shuō)，無(wú)論是茶葉還是咖啡實(shí)際上都是一種具有成癮性的飲料，當(dāng)然這種成癮性其實(shí)是中性的，因?yàn)榭Х纫蚧蛘卟鑹A的成癮性其實(shí)遠(yuǎn)沒(méi)有那么大的危害，但是既然喝這些飲料會(huì)上癮就自然會(huì)導(dǎo)致咖啡或者茶葉都將成為日常生活的剛需，一旦一種產(chǎn)品既是食品又有剛需的話，那么必然會(huì)導(dǎo)致這種商品成為一種具有極強(qiáng)需求剛性的產(chǎn)品，他的價(jià)格彈性將會(huì)變得缺乏彈性。也就是說(shuō)無(wú)論市場(chǎng)的價(jià)格如何上漲，大家都還是有喝咖啡的需要，這就是為什么世界上的咖啡需求會(huì)這么多。再加上最近一段時(shí)間，大家都在家里蹲自然也就不會(huì)去咖啡館喝咖啡，這樣的情況反而加劇了大家購(gòu)買(mǎi)咖啡的熱情，需要囤積一段時(shí)間的咖啡供自己日常食用。

　　其次，很多國(guó)家都開(kāi)始控制農(nóng)產(chǎn)品(7.720, -0.28, -3.50%)出口，大家不要忘了，咖啡也是一種農(nóng)產(chǎn)品，最近一段時(shí)間世界主要農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)其實(shí)都在控制自身的農(nóng)產(chǎn)品出口，在這樣的情況下，誰(shuí)也不敢說(shuō)咖啡會(huì)不會(huì)成為下一個(gè)被控制的產(chǎn)品，如果是這樣的話，消費(fèi)者特別是對(duì)于飲用咖啡已經(jīng)具有一定習(xí)慣的人來(lái)說(shuō)，囤積一些咖啡也就變得情理之中了。

　　第三，咖啡其實(shí)是一種舒緩壓力很好的食品，相信如果了解世界人類文明發(fā)展進(jìn)程的人就會(huì)知道，其實(shí)在咖啡的發(fā)展過(guò)程中，還有一個(gè)非常重要的作用這就是替代酒精類飲料，在中東的很多國(guó)家當(dāng)?shù)貙?shí)際上是不允許飲酒的，為了替代酒精當(dāng)?shù)鼐托纬闪朔浅Ｆ毡榈目Х任幕�，讓咖啡成為一種取代酒精來(lái)幫助大家舒緩心情的產(chǎn)品。那么，在全球人民家里蹲，壓力進(jìn)一步增加的時(shí)候，咖啡這種相對(duì)比較容易購(gòu)買(mǎi)，又沒(méi)有那么多限制性條件的飲料就會(huì)日益被大家所歡迎。