豬肉價(jià)格一個(gè)月每公斤漲近7元 全國豬肉價(jià)格反彈究竟啥原因

　　全國豬價(jià)持續(xù)回升，究竟啥原因?

　　近期豬價(jià)上漲的動(dòng)因，朱增勇認(rèn)為可從供給、需求兩方面去探尋。

　　首先，商品豬供應(yīng)緊張的基本面沒有改變。

　　今年1-5月份，全國規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量為6176萬頭，同比下降了33.9%。自3月份起，屠宰量連續(xù)3個(gè)月環(huán)比增長，同比跌幅從3月份36.9%收窄至5月份27.7%，但依然顯著低于上年同期。

　　春季新冠肺炎疫情防控封閉管理形成大量壓欄超大豬，超大豬集中上市砸盤造成豬價(jià)一路下跌，直到5月中旬大豬才逐漸被市場(chǎng)消化。此外，2月份疫情防控導(dǎo)致的仔豬調(diào)運(yùn)和補(bǔ)欄受阻，將影響后期部分地區(qū)商品豬供給。

　　此外，2019年，受非洲豬瘟影響，全國能繁母豬數(shù)量大幅下滑。雖然從2019年10月以來，能繁母豬存欄量連續(xù)增長。但截至今年3月，我國能繁母豬存欄量同比去年仍然下降了20%。

　　其次，豬肉需求在回升。

　　國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，1-5月份全國餐飲收入由1-3月同比下跌44.3%，收窄至36.5%。其中，3月份全國餐飲收入同比下跌46.8%，5月份降幅減少至18.9%。

　　國內(nèi)疫情防控局面得到根本性扭轉(zhuǎn)后，各地的工廠企業(yè)學(xué)校都已經(jīng)正常的復(fù)工復(fù)課，帶動(dòng)了豬肉集團(tuán)消費(fèi)需求出現(xiàn)了明顯增長。端午節(jié)人口流動(dòng)性報(bào)復(fù)式反彈也刺激了豬肉消費(fèi)。此外，活禽市場(chǎng)關(guān)停、疫情影響水產(chǎn)品消費(fèi)一定程度上也提升了鮮豬肉的消費(fèi)需求。

　　第三是凍豬肉進(jìn)口和凍品市場(chǎng)消費(fèi)受國內(nèi)外疫情防控影響。

　　海關(guān)公布數(shù)據(jù)顯示，2020年5月我國豬肉進(jìn)口量為37萬噸，環(huán)比減少5.13%。同時(shí)，多地開展凍庫市場(chǎng)新冠病毒核酸檢測(cè)，也導(dǎo)致凍品出庫受抑制。

　　第四是南方強(qiáng)降雨天氣影響了生豬產(chǎn)品調(diào)運(yùn)。

　　一般情況下，東北地區(qū)在5月份以后隨著氣溫升高，往南跨區(qū)調(diào)運(yùn)量將會(huì)逐漸下降。6月份進(jìn)入主汛期以來，南方經(jīng)歷了五輪強(qiáng)降雨過程，全國共有26個(gè)省份遭受洪澇災(zāi)害，影響了跨省生豬及豬肉調(diào)運(yùn)速度和調(diào)運(yùn)量。

　　接下來怎么走?專家：反彈難過前期高點(diǎn)

　　“豬價(jià)存在一定季節(jié)性的上漲空間，部分時(shí)間深指可能出現(xiàn)較快上漲，但整體而言，超越前期歷史高點(diǎn)可能性不大。”對(duì)于后市，朱增勇這么預(yù)判。他告訴記者，豬周期是指豬價(jià)的整體走勢(shì)，不代表生豬價(jià)格達(dá)到高峰后就會(huì)持續(xù)下跌，在波動(dòng)性下降大趨勢(shì)下，也會(huì)出現(xiàn)價(jià)格次高點(diǎn)和季節(jié)性漲跌。

　　截至6月23日，政府儲(chǔ)備肉今年已投放22次，累計(jì)達(dá)41萬噸。后期儲(chǔ)備肉仍將會(huì)多頻次投放市場(chǎng)。此外，當(dāng)前凍豬肉庫存量仍較充裕，8月和9月份是凍品出庫高峰，將有效抑制豬價(jià)上漲。

　　當(dāng)前，國內(nèi)商品豬供給已經(jīng)出現(xiàn)較好的持續(xù)恢復(fù)形勢(shì)，綜合來看，豬價(jià)高點(diǎn)可能已過去，此后部分時(shí)間可能出現(xiàn)較快上漲，但超過前期高點(diǎn)可能性不大。

　　來源：綜合經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)新聞客戶端、央視網(wǎng)