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小龍坎制售地溝油 小龍坎總部致歉稱已終止與該門店合作

2020-07-16 17:23:39來源:四海網(wǎng)綜合

  打擊地溝油需全鏈條嚴懲

  制售地溝油,到底有多嚴重?7月15日,北京嘉善律師事務所執(zhí)行主任常亮對新京報記者表示,顧客吃剩的火鍋湯料中的油脂屬于不可再食用的地溝油,不法者將其再制作加工成火鍋底料,銷售給顧客食用,屬于生產、銷售有毒、有害食品的行為,觸犯了刑法,構成生產、銷售有毒、有害食品罪。

  常亮介紹,根據(jù)最高人民法院、最高人民檢察院、公安部2012年聯(lián)合下發(fā)的《關于依法嚴懲“地溝油”犯罪活動的通知》,對地溝油犯罪的定罪量刑,要求準確把握寬嚴相濟刑事政策在食品安全領域的適用。對具有累犯、前科、共同犯罪的主犯、集團犯罪的首要分子等情節(jié),以及犯罪數(shù)額巨大、情節(jié)惡劣、危害嚴重,群眾反映強烈,給國家和人民利益造成重大損失的犯罪分子,依法嚴懲,罪當判處死刑的,要堅決依法判處死刑。比如,2014年濟南市中級人民法院就對一起制售地溝油案件的被告人判處死緩,剝奪政治權利終身,并處沒收個人全部財產。

  然而,即便在司法嚴懲地溝油的情況下,此類行為仍屢禁不止,常亮認為根本原因在于不良商家受到利益的驅使。“地溝油并不像普通食品添加劑容易被檢測,外觀和成分具有極高的違法隱蔽性。在利益驅使下,一些商家就會鋌而走險。相關監(jiān)管部門應加大監(jiān)管和嚴查,有條件的餐飲企業(yè)也可自建無害化處理設施,對地溝油進行無害化處理。”

  業(yè)內還認為,很多地溝油事件不是一人所為,必須全鏈條打擊,參與者都應一律嚴懲。行業(yè)內部形成敬畏和自律,才能從根本上杜絕地溝油重返餐桌。

  食品安全人士也提醒消費者就餐時注意辨別地溝油。首先看油的透明度,純凈的植物油是透明狀的,地溝油在提煉過程中混入了堿脂、蠟質、雜質等物,透明度會下降。還要看沉淀物,在火鍋或麻辣燙的鍋底看到沉淀物,就需警惕。此外,地溝油聞上去、嘗起來會有一股異味。

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