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漢堡王用過期食材做漢堡 明目張膽篡改面包保質(zhì)期并銷售

2020-07-17 08:03:58來源:四海網(wǎng)綜合

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  食品保質(zhì)期竟能隨意更改

  隨著調(diào)查的深入,接下來的發(fā)現(xiàn)更加令人震驚。漢堡王的面包是從外面統(tǒng)一采購來的,在面包外包裝上,生產(chǎn)廠家對保質(zhì)期給出了明確說明,冷凍儲存面包自冷凍庫取出后,應(yīng)置于常溫條件下解凍,解凍后使用的時間不得超過48個小時。

  漢堡王似乎也是這么做的,在面包的外包裝上也貼了標簽,上面詳細記錄了面包拿出、解凍和應(yīng)該丟棄的時間。然而記者卻發(fā)現(xiàn),這些只是表面現(xiàn)象。

  在漢堡王冷庫的一旁,存放著大約70個面包。面包的標簽上顯示,這批面包應(yīng)該在2019年12月14日晚上10點丟棄。那么面包到期后,員工會如何處理這些過期的面包呢?

  南昌市漢堡王紅谷灘天虹店經(jīng)理:今天到期的面包,把時間條全換了,你看看哪些是今天到期的,今天到期的給它延后一天。

  當班經(jīng)理發(fā)現(xiàn)面包到期后,很自然的吩咐員工對面包上的標簽進行更換。員工將這批漢堡上舊的標簽撕掉,換上了新的標簽。就這樣,明明已經(jīng)過期的面包,搖身一變又成了可以繼續(xù)使用的新面包。

  記者事先在這些被改過日期的面包上做了“D”字形的標記。

  第二天記者發(fā)現(xiàn),這批過了保質(zhì)期的面包被陸續(xù)拿出來,做成漢堡賣給了顧客。

  員工告訴記者,這樣明目張膽篡改面包保質(zhì)期,銷售過期面包的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。

  南昌市漢堡王紅谷灘天虹店經(jīng)理:面包在常溫下,按道理來說只有兩天的保質(zhì)期,我們解(凍)一次面包,最多解凍兩天(的量)。但是有的情況下,可能我們對第二天的營銷額預(yù)估錯誤,面包很多,那沒辦法,延到下一天。

  即便到了食物容易發(fā)霉變質(zhì)的夏天,保質(zhì)期照改不誤。

  南昌市漢堡王紅谷灘天虹店經(jīng)理:夏天室溫很難控制,外面室溫二十多攝氏度,三十多攝氏多度的話,面包的品質(zhì)就很難說了。

  記者:夏天也會改動標簽?

  南昌市漢堡王紅谷灘天虹店經(jīng)理:嗯。

  漢堡王這名餐廳經(jīng)理心里非常清楚,過期的面包很容易滋生細菌,甚至?xí)l(fā)霉,容易產(chǎn)生食品安全問題。

  記者:到期以后,會有食品安全問題嗎?

  南昌市漢堡王紅谷灘天虹店經(jīng)理:面包放在外面,受熱受潮之后,它里面氧化,產(chǎn)生霉菌,客人吃到了可能會腹瀉。

  僅僅是南昌天虹廣場漢堡王餐廳存在這樣的問題嗎?記者隨后又對南昌市其它幾家漢堡王餐廳進行了調(diào)查。

  在南昌銅鑼灣漢堡王店,這批面包已經(jīng)到期,值班經(jīng)理同樣要求員工修改標簽,將保質(zhì)期延后一天,而員工對此也早已習(xí)以為常。

  南昌市漢堡王銅鑼灣店員工:這只是善意的改一下。

  在漢堡王南昌王府井店,這批面包即將過期,同樣,值班經(jīng)理要求員工,將保質(zhì)期延后一天。

  記者:這直接改沒什么事吧?

  南昌市漢堡王王府井購物中心店經(jīng)理:沒有啊,就是過期食品直接改啊。

  不僅僅是過期面包被重新修改保質(zhì)期再銷售,這批過期的南美風(fēng)味雞腿排同樣被要求修改標簽,延長保質(zhì)期。

  南昌市漢堡王王府井購物中心店員工:看看有沒有過期的,給它撕了然后往后推一天,一般撕了之后推后一天。

  記者查詢南昌市外賣平臺發(fā)現(xiàn),有不少食客反映漢堡王的食材不新鮮、漢堡缺斤短兩,甚至有顧客吃了食物以后拉肚子。

  記者在南昌市多家漢堡王餐廳調(diào)查發(fā)現(xiàn),將面包等一些過期食物篡改標簽繼續(xù)賣給消費者,已經(jīng)成為一種常態(tài),員工們已經(jīng)見怪不怪了。

  南昌市漢堡王銅鑼灣店員工:潛規(guī)則。

  記者:咱這邊面包到期也要換(標簽)?

  南昌市漢堡王銅鑼灣店員工:對。

  南昌市漢堡王王府井購物中心店經(jīng)理:我們店的話就是直接改。

  南昌市漢堡王王府井購物中心店員工:自己可以改,員工自己改。

  記者:老板叫改嗎?

  南昌市漢堡王王府井購物中心店員工:老板也會叫你改。

  記者:天熱的時候,經(jīng)常改日期面包會發(fā)霉嗎?

  南昌市漢堡王王府井購物中心店員工:會啊,有一次發(fā)霉了,是因為面包放太久了。

  記者:總部檢查知道咱們換標簽嗎?

  南昌市漢堡王銅鑼灣店店長:當然知道了,總部也知道,對啊,人家都是從基層做起,當?shù)觊L當了多少年了。

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