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處暑吃什么傳統(tǒng)美食?處暑傳統(tǒng)美食匯總介紹

2020-08-18 17:25:51來源:四海網(wǎng)綜合

       處暑是秋季的第二個節(jié)日,也是夏季正式結(jié)束的標(biāo)志。馬上即將迎來處暑,那么處暑吃什么傳統(tǒng)美食你知道嗎?本篇文章小編就為大家?guī)砹颂幨顐鹘y(tǒng)美食匯總介紹。

  處暑吃什么傳統(tǒng)美食

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  1、吃鴨子

  處暑民間有吃鴨子的習(xí)俗,其因是老鴨味甘性涼。做法也花樣很多,老鴨湯、白切鴨、檸檬鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等等。

  中醫(yī)認(rèn)為,老鴨湯具有養(yǎng)胃生津、清熱健脾的功效。適宜體內(nèi)有熱、上火的人食用。老鴨湯富含骨膠原蛋白、鈣、磷、鐵等成分,更營養(yǎng),也符合現(xiàn)代人追求健康飲食的消費(fèi)潮流。

  2、吃糖醋蓮藕

  蓮藕,美容解疲,渾身是寶。民間也有吃糖醋蓮藕的習(xí)慣,并且蓮藕具有很好的美容功效,無論是促進(jìn)新陳代謝還是緩解疲勞,它都具有很高的食用價值。蓮藕雖小,渾身是寶。除了蘊(yùn)含豐富的維生素C和鈣以外,它還含有大量的多酚類物質(zhì)。

  3、吃米粥

  中醫(yī)主張,五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補(bǔ)精益氣。秋乏來襲,雜糧粥讓你清爽神氣一整天。

  喝粥養(yǎng)生一直是中國人的傳統(tǒng),其原料多、色彩雜、營養(yǎng)全,煮后黏軟細(xì)爛,暖胃好消化。

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  4、吃南瓜燉牛肉

  南瓜燉牛肉。特別適合肺部不適、咳嗽的朋友,不僅可以預(yù)防感冒,還有潤肺益氣、治咳止喘和潤膚的食療效果。

  南瓜含有豐富胡蘿卜素和維生素E,可以改善秋燥癥狀。還能潤肺益氣,化痰排膿,治咳止喘,并有利尿、美容等作用。

  5、吃冰糖蒸梨

  冰糖蒸梨?梢宰剃帩櫡,止咳祛痰,對嗓子具有良好的潤澤保護(hù)作用。

  梨有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。

  6、吃龍眼

  “處暑”到了,“避暑”也就結(jié)束了。老福州“處暑”之后不再喝涼茶,而多吃些“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”的東西,老福州習(xí)慣吃龍眼,龍眼剝殼后泡稀飯吃。處暑過后要進(jìn)入秋天,中醫(yī)上有“補(bǔ)秋”的說法,所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。這個時候講究“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”,要避免寒涼的食物;同時龍眼偏溫性,有益心脾,補(bǔ)氣血,有滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用,在這個節(jié)氣食用是有益的;但食療不用太過刻板,并沒有規(guī)定這個節(jié)氣一定要吃龍眼泡稀飯,很多人平時也可以這樣食用,是有益的。

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