9月諾如病毒感染數(shù)超新冠 諾如病毒傳染嗎如何預(yù)防？

　　諾如病毒，這樣預(yù)防！

　　一、保持良好的手衛(wèi)生是預(yù)防諾如病毒感染和控制傳播最重要、最有效的措施。飯前便后應(yīng)按照7步洗手法正確洗手，采用肥皂和流動(dòng)水至少洗20秒。

　　此外，照顧病人，接觸動(dòng)物或清理動(dòng)物糞便，處理未熟的食物，揩鼻涕、咳嗽或打噴嚏，處理垃圾，使用公共交通工具或設(shè)施等后也應(yīng)該清洗雙手。

　　二、按照“食品安全五大要點(diǎn)”的要求加工和準(zhǔn)備食物，即：

　　1. 保持食物和手的清潔

　　2. 生熟分開

　　生鮮肉類、禽類和海產(chǎn)類食物要和其它食物分開；加工處理生鮮食物要用單獨(dú)的刀、案板。

　　3. 加工食物要徹底煮熟燒透

　　肉、禽、蛋類和海產(chǎn)品要完全煮熟，特別是肉和禽類，不能帶血絲；燉湯、燉菜要煮沸，食物中心溫度至少＞70°C；菜肴再次加熱要熱透。

　　4. 熟食和食材要保存在安全溫度

　　安全的溫度是指不適于微生物生長(zhǎng)、繁殖的溫度。在5℃以下，60℃以上的條件下，絕大多數(shù)微生物可減緩生長(zhǎng)繁殖的速度，或者停止生長(zhǎng)。即5℃-60℃，是食物不安全的危險(xiǎn)溫度。

　　熟食在室溫下不得存放＞2小時(shí)；熟食和易腐爛的食物應(yīng)及時(shí)冷藏，最好在＜5°C；吃熱食前，溫度應(yīng)保持＞6 0°C；即便在冰箱中，食物也不能儲(chǔ)存過(guò)久；冷凍食物不要在室溫下化凍。

　　5. 確保水和食物原材料安全

　　例如，選擇新鮮的蔬菜水果，沒(méi)有霉變的主糧、豆類和花生等。

　　就能很好的預(yù)防諾如病毒的感染或傳播。