冬至為何總要吃餃子？冬至吃餃子的由來(lái)起源
2020-12-21 08:23:16來(lái)源：四海網(wǎng)綜合
節(jié)氣美食，不只是滿足味蕾
“百里不同風(fēng)，千里不同俗。”冬至對(duì)人們的意義，也不只是一個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)那樣簡(jiǎn)單。
有文章提到，清代蘇州人“最重冬至節(jié)”，冬至前一天，親朋好友互相饋送節(jié)日食品，提籃擔(dān)盒者滿路，俗稱“冬至盤(pán)”。
蘇州冬至的節(jié)令食品是冬至團(tuán)，冬至團(tuán)用糯米粉做成，中間包裹糖肉、菜、果、豌豆沙、蘿卜絲等。人們用它來(lái)祀先祭灶，并且作為節(jié)禮相互饋送。
北方人多半習(xí)慣在此時(shí)吃餃子，南方有的地方則愿意來(lái)一碗湯圓。冬至之后是陽(yáng)氣生發(fā)的時(shí)候，綠色又容易讓人想到春天，有的地方會(huì)在此時(shí)特意吃一點(diǎn)青菜，以示順應(yīng)天時(shí)，在寒冷的冬天里，期盼著鳥(niǎo)語(yǔ)花香的季節(jié)早點(diǎn)到來(lái)。
所以說(shuō)，吃餃子也好，吃餛飩也罷，人們?cè)谝獾牟⒉皇俏独俚臐M足。
從古代的“亞歲”之稱，到如今常常被提起的冬至夜，大家如此關(guān)注這個(gè)古老的節(jié)氣，恐怕也是因?yàn)樗偝霈F(xiàn)在一年將盡之時(shí)，距離春節(jié)團(tuán)圓的日子不再遙遠(yuǎn)。
“吃了冬至面，一天長(zhǎng)一線。”冬至過(guò)后，時(shí)間推移中，白晝漸漸變長(zhǎng)，夜晚漸漸變短，春天的腳步也慢慢地近了。
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