囤了大量的牛羊肉過年用,存儲(chǔ)時(shí)最好怎么做?螞蟻莊園2月6日今日答案公布

　　新鮮牛肉如何保鮮

　　1.冷藏室保鮮法

　　最常見的保鮮方法就是將買回來的牛肉放進(jìn)冰箱的冷藏室進(jìn)行保存，我們只需要把牛肉的表面鋪上一層保鮮膜，然后裝入盤子當(dāng)中，直接將牛肉放進(jìn)冷藏室就可以，一般這種方法可以保持牛肉的新鮮度，兩天左右的時(shí)間，但是盡量建議在短時(shí)間之內(nèi)全部吃完。

　　2.食鹽保鮮法

　　買回來的新鮮的牛肉，我們也可以將牛肉平鋪在案板上，然后只需要將我們平時(shí)吃的食用鹽均勻的涂抹在牛肉的表面上，一般腌制三天左右的時(shí)間，這樣的牛肉可以保鮮一周左右，但需要注意的是，每一斤的牛肉大概只需要20克左右的鹽，千萬不要放太多的鹽，不然牛肉吃起來會(huì)很咸。

　　3.冷凍保鮮法

　　冷凍保鮮法也是一種比較常見的保存方法，首先我們要把買回來的牛肉帶有的原包裝袋扔掉，然后根據(jù)我們每次吃牛肉的量來將牛肉切成小塊。接下來可以使用保鮮膜將切的牛肉塊包裹起來，我們也可以使用保鮮袋將牛肉裝起來，并將口袋扎緊，然后將牛肉放進(jìn)冷凍室進(jìn)行保存就可以了，一般這樣的方法，可以保存半年左右的時(shí)間，但是依然建議在三個(gè)月之內(nèi)盡快吃完，如果超過半年的時(shí)間，牛肉的水分會(huì)流失。