囤了大量的牛羊肉過年用,存儲時最好怎么做?螞蟻莊園2月6日今日答案公布
2021-02-06 08:19:36來源:四海網綜合
囤了大量的牛羊肉過年用,存儲時最好怎么做?在支付寶螞蟻莊園2月6日的每日一題中,問題是問囤了大量的牛羊肉過年用,存儲時最好怎么做?過年買的肉怎么處理好?過年囤的肉如何存放?過年買的肉怎么存放?下面就和小編一起來看看吧!
問題:囤了大量的牛羊肉過年用,存儲時最好怎么做?
選項:分裝成一頓量冷凍、全部裝一起冷藏
答案:分裝成一頓量冷凍
解析
首先冷藏是針對果蔬等食物,是為了延遲生命代謝過程盡量延緩,而冷凍才是針對魚、肉類視頻。將液態(tài)水分凍結成固態(tài)。
冷藏是為了保持其新鮮度,主要對果蔬類食物,冷凍則是為了抑制食品中微生物的生產和繁殖,放置食品變質,所以適合肉類和魚類。
因為牛肉含有豐富的蛋白質,其口感鮮嫩瘦肉較多,含有豐富的蛋白質,口感鮮嫩,比較容易過期,一般我們采用冷凍儲藏的方法,在冷凍牛肉前,要按照自己每次的食用量,把牛肉切成若干個小塊,每一塊都用保鮮膜包裹起來再冷凍,吃一塊,解凍一塊,選擇比較厚實的保鮮袋,把裹有保鮮膜的牛肉塊包裝密封在保鮮袋里,再放進冷凍室儲藏。
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