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怎么樣挑選砂鍋

2021-03-01 19:53:26來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、看一下砂鍋整體的陶質(zhì),質(zhì)量比較好的砂鍋,陶質(zhì)一般都是很細(xì)的,顏色大多都是白色,表面的釉質(zhì)質(zhì)量也很好,看起來很光滑,導(dǎo)熱性也很好。

  2、看一下砂鍋本身整體的結(jié)構(gòu),對(duì)于質(zhì)量好的砂鍋來說,在水平面擺放的時(shí)候是很平整的,不會(huì)翹起來,并且鍋體整個(gè)都是很圓正的,內(nèi)壁摸起來也很光滑。

  3、可以聽一下砂鍋鍋體的聲音,用東西來稍微輕輕敲打一下鍋體,聲音是清脆亮的,就是品質(zhì)比較好的砂鍋,如果敲擊發(fā)出的聲音比較沉悶的話,不建議購買。

  4、要根據(jù)自己實(shí)際的使用需求來進(jìn)行挑選,比如平時(shí)用來煎中藥的話,就不用選擇陶質(zhì)比較好的砂鍋,一般價(jià)格的砂鍋就可以,如果燉煮食物的話就要選擇質(zhì)量比較好的。

  5、看一下砂鍋的鍋底情況,挑選砂鍋的時(shí)候,我們都是選擇鍋底比較小的砂鍋,因?yàn)檫@種砂鍋的傳熱性能比較好,能夠縮短烹飪時(shí)間。

  6、也可以看一下砂鍋整體的一個(gè)厚度情況,不同的砂鍋本身就是有厚薄之分的,一般來說家用砂建議選擇薄厚度的砂鍋,因?yàn)榧矣貌幌癫宛^那樣火力那么大。

  7、要看一下有沒有打磨砂粒的痕跡,砂鍋上凸起的小砂粒能夠用砂輪來直接打磨,打磨之后會(huì)留下很多坑,這種砂鍋的使用壽命不長。

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