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花蟹怎么洗

2021-03-09 20:11:25來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、首先我們得準(zhǔn)備一個(gè)塑料盆和一把牙刷,并準(zhǔn)備適量的白酒和水,接下來就是把花蟹放入盆中,注入適量的水,讓它在里面好好的泡澡。這樣可以促使它將體內(nèi)的贓物吐出。期間注意多換幾次水。

  2、直至花蟹不再吐出贓物,水變得很清澈的時(shí)候,我們就可以往水中加入適量的白酒了,這樣不僅可以去除腥味兒,還能夠醉暈它,方便我們接下來的操作。

  3、當(dāng)花蟹暈掉的時(shí)候,把它抓出來,用牙刷用力的刷它的八只腳和蟹蓋兩側(cè)、蟹鉗等比較臟的位置。尤其是蟹鉗,因?yàn)橛屑?xì)小的絨毛,更容易藏污納垢。

  4、緊接著就是最艱難的一步了,抓住花蟹的大鉗子,將其翻轉(zhuǎn),右手拇指和食指將蟹臍翻開,擠出贓物。

  5、然后,趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時(shí)候。用牙刷迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙。

  6、這時(shí)候,花蟹就被我們清洗得差不多了,可以把它再次放入清水盆中用流動(dòng)的水沖幾遍,就可以下入鍋中了。

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