龍蝦湯隔夜還能吃嗎
2021-03-14 10:18:30來(lái)源:四海網(wǎng)綜合頭條
1、龍蝦內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在煮制的過(guò)程中這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)融入到龍蝦湯里面,容易滋生細(xì)菌和微生物,在溫度適宜的情況下細(xì)菌和微生物能夠快速生長(zhǎng)和繁殖,隔夜后的龍蝦湯容易發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象。
2、龍蝦湯里面調(diào)味料都比較重,硝酸鹽含量較多,經(jīng)過(guò)一夜的放置后容易被細(xì)菌還原從而產(chǎn)生較多的亞硝酸鹽,大量攝入亞硝酸鹽后可以使血液中的血紅蛋白失去攜氧能力,容易導(dǎo)致組織缺氧,長(zhǎng)期下來(lái)會(huì)對(duì)身體的健康不利。
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