1分鐘剝千只小龍蝦 18臺(tái)剝蝦機(jī)一天可替代50名剝蝦工人

　　每到吃蝦季，許多龍蝦加工企業(yè)面臨招工難題。剝蝦工是季節(jié)工，一時(shí)很難招滿，大都是通過中介提前從山東、河南等地提前預(yù)訂，用工平均年齡50多歲，每人每天剝成品蝦120公斤，月薪近萬元。如今，這個(gè)問題被一臺(tái)機(jī)器解決了。5月21日上午，湖北科峰傳動(dòng)設(shè)備有限公司研制的首臺(tái)智能剝蝦機(jī)從黃岡產(chǎn)業(yè)園運(yùn)抵潛江，交付給一家小龍蝦加工企業(yè)。

　　輕點(diǎn)按鈕，18臺(tái)機(jī)器人聯(lián)動(dòng)，一分鐘可將約1100只小龍蝦的蝦頭和蝦身分離，一天可替代50名剝蝦工人。

　　目前，這款剝蝦機(jī)每天可加工5噸成品蝦，相當(dāng)于50個(gè)剝蝦工同時(shí)工作，一般6至8個(gè)月節(jié)約的人工成本就可以購買一臺(tái)剝蝦機(jī)。

　　多知一點(diǎn)：

　　每周食用小龍蝦最好別超過兩次

　　小龍蝦，也稱克氏原螯蝦或紅螯蝦，原產(chǎn)于北美洲，二戰(zhàn)期間從日本傳入我國。因其雜食性、生長速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)，被作為入侵物種讓很多國家苦惱，但在中國卻把它變成了備受青睞的盤中餐。

　　不過，每到小龍蝦風(fēng)潮來襲時(shí)總會(huì)有一種擔(dān)心，認(rèn)為小龍蝦不干凈，會(huì)導(dǎo)致重金屬中毒，但至今并沒有被研究證實(shí)。江蘇盱眙作為龍蝦之都，主要以池塘養(yǎng)殖和稻田養(yǎng)殖為主。而且小龍蝦在清水中生長速度更快、繁殖能力更強(qiáng)、個(gè)頭更大，重金屬殘留一般不會(huì)超標(biāo)，帶來的經(jīng)濟(jì)效益也比“污水養(yǎng)殖”高�，F(xiàn)在小龍蝦市場火暴，湖南、湖北、上海、四川也都創(chuàng)辦正規(guī)養(yǎng)殖基地來滿足市場，但仍供不應(yīng)求。

　　吃小龍蝦被戲稱為“吃麻小”，是因?yàn)榇蟛糠秩讼矚g吃麻辣、十三香或其他口味較重的。其實(shí)，大家應(yīng)該知道重油重鹽重糖的烹飪方式對(duì)健康不好，而且七八月份蝦黃肥滿，嘌呤含量較高，如果短時(shí)間內(nèi)食用過多小龍蝦，加上飲用大量啤酒，很容易引起痛風(fēng)急性發(fā)作。所以吃小龍蝦一定要適可而止，切勿暴飲暴食，每周食用最好別超過兩次，一次不要超過10個(gè)。