茄子苦能吃嗎

2021-06-24 19:34:10來源：四海網(wǎng)綜合頭條

　　1、可以吃。很多時候茄子老了，沒有營養(yǎng)，因此有苦味。

　　2、茄子不能用水浸泡，大鍋炒時，不宜放水，要用中火煸透；茄子本身清淡無味，極易吸收醬汁和辛香料味道，烹調(diào)前可先略炸一下，以免顏色變黃。一種可能是你的茄子太老了，再一種就是你燒茄子的醬油不好，再就是你放糖放得太早了，它在里面燒的時間太長了，所以做出來的茄子不太好吃，甚至發(fā)苦！

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