米飯放冰箱6天能吃嗎

　　1、米飯放冰箱6天就不能吃了：冰箱冷藏的溫度一般是5°C左右，這樣的溫度條件，細(xì)菌的生長繁殖會受到抑制。但冰箱不是保險箱，某些致病菌，如單核細(xì)胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生長。

　　2、也就是說放在冷藏室的剩飯也不能長時間保存，一般2天以內(nèi)還是可以吃的，超過三天則不能吃了。在烹調(diào)米飯、米粥，更重要的是，這樣做能有效地降低血糖反應(yīng)，控制血脂上升。其中豆類與米的配合最為理想，因為豆中含有豐富的膳食纖維，其中的淀粉消化速度非常慢，對于預(yù)防慢性病最為有效。