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香椿要不要焯水

2021-08-03 15:56:36來(lái)源：四海網(wǎng)綜合頭條

　　1、香椿要焯水。因?yàn)橄愦焕锖胁菟�，不僅口感苦澀，不利于食用，而且食用過(guò)多不利于身體健康，而焯水可以有效祛除香椿中的有害物質(zhì)。

　　2、一般香椿進(jìn)行焯水，都是建議使用熱水下鍋，因?yàn)槔渌洛侅趟畷r(shí)間比較長(zhǎng)，這樣很容易導(dǎo)致香椿的營(yíng)養(yǎng)流失，而且香椿口感會(huì)變老。

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