油鍋起火不正確的撲救方法是什么
2021-08-05 10:09:32來源:四海網綜合頭條
1、如果遇到油鍋起火,最不正確的撲救方法是:千萬不要用水澆。
2、水的沸點100度,水遇到高溫的油迅速氣化,劇烈的氣化過程會把油也帶入到空氣中,形成油水汽混合物,
3、與氧氣充分接觸,形成爆燃,這就是通常所說的炸鍋。
4、正確而科學安全的撲救方法應該為:濕布:家庭廚房油鍋起火,如果初起火勢不大時,可以用濕毛巾、濕抹布等直接覆蓋在油鍋上將火苗蓋住,這樣就能把火悶住。
5、蔬菜:將切好的蔬菜不要帶水沿著鍋邊緣倒入鍋內,利用蔬菜、食物與著火油品的溫度差,從而達到降低溫度,快速滅火的目的。
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