特殊食品是指什么食品
2021-08-11 19:22:34來(lái)源:四海網(wǎng)綜合頭條
1、特殊食品包括給特定(特殊)人群食用,如嬰兒、幼兒、糖尿病患者、嚴(yán)重缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素的人的食品。
2、特殊食品需具備兩個(gè)條件:第一、某一種或某一類(lèi)食品最適宜特定人群食用,如嬰兒,幼兒,病患者或嚴(yán)重缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素的人等,這類(lèi)人群由于生理原因,需要的膳食結(jié)構(gòu)與一般人群的膳食結(jié)構(gòu)有明顯區(qū)別。第二、這類(lèi)人群的食品與可類(lèi)比的普通食品的營(yíng)養(yǎng)成分有顯著不同,有些營(yíng)養(yǎng)素含量很低或很高,如無(wú)母乳喂養(yǎng)的嬰兒,需要的嬰兒配方乳粉,其營(yíng)養(yǎng)成分和含量與成年人食用的乳粉有顯著不同,只有兩個(gè)條件同時(shí)具備,才能稱(chēng)為特殊膳食食品。
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