蒸花卷蒸布可以用什么代替
2021-08-16 11:53:11來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、在蒸花卷的時候墊上蒸籠布,主要是用來防止花卷在蒸制的時候出現(xiàn)粘結(jié)的現(xiàn)象。所以,只要是能夠防止饅頭粘結(jié)的物品,都可以用來代替蒸籠布。一般可以使用玉米葉來代替,這種天然的葉子具有很好的防粘性,并且其安全性也比較高。
2、最好不要使用油漬或烘焙紙,因為其不透氣性很容易堆積水汽,打濕花卷的底部影響口感。
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