涼拌冬瓜怎么做好吃

　　1、食材：冬瓜400g、熟花生米50g、芝麻醬20g、油適量、鹽適量、紅油5g、雞精1g、白糖2g。

　　2、將冬瓜去皮去瓤，切成薄片。

　　3、放在開(kāi)水鍋中煮至8成熟取出。

　　4、放入冷開(kāi)水，泡一會(huì)兒，這樣冬瓜更加脆。

　　5、把冬瓜片裝在盤(pán)里。

　　6、把白糖芝麻醬和雞精鹽調(diào)成汁，倒在冬瓜條上，撒上熟花生米，再加點(diǎn)紅油就好了。