檸檬魚怎么做

　　1、把魚洗干凈，側(cè)切，按魚的紋路切片，剩余骨頭砍同魚片大小。這樣切沒那么多刺骨。

　　2、用檸檬汁，鹽，淀粉，魚露，少量姜蒜，腌制魚片。

　　3、待鍋熱后放油，之后放辣椒，蒜，姜片，少量胡椒，翻炒。

　　4、放入魚骨頭入鍋內(nèi)翻炒幾分鐘后倒入熱水。

　　5、水沸騰后放入2片檸檬，喜歡酸的可以自行增加。腌制好的魚片煮熟，調(diào)味。

　　6、起鍋放入些許蔥絲 自行擺盤，完成！