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雞精的成分是什么東西

2021-08-19 19:32:27來(lái)源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、主要成分其實(shí)就是味精(谷氨酸納)和鹽。其中,味精占到總成分的40%左右,另外還有糖、雞肉或雞骨粉、香辛料、肌苷酸、鳥(niǎo)苷酸、雞味香精、淀粉等物質(zhì)復(fù)合而成。

  2、很多消費(fèi)者都認(rèn)為,味精是化學(xué)合成物質(zhì),不僅沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng),常吃還會(huì)對(duì)身體有害。雞精則不同,是以雞肉為主要原料做成的,不僅有營(yíng)養(yǎng),而且安全。于是,我們常常能看到,有些人炒菜時(shí)對(duì)味精惟恐避之而不及,但對(duì)雞精卻覺(jué)得放多少、什么時(shí)候放都可以。其實(shí),雞精與味精并沒(méi)有太大的區(qū)別。

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