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芝士片過(guò)期了但一直冷藏的可以吃嗎

2021-08-30 21:02:17來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

  芝士片是我們大家很多人家里都會(huì)有的一種食物,同時(shí)喜歡吃芝士的人是非常多的,但對(duì)于保存來(lái)說(shuō)很多人是不太了解的,那么芝士片冷藏還是冷凍保存?芝士片過(guò)期了但一直冷藏的可以吃嗎?

  芝士片冷藏還是冷凍保存

  不同類型的芝士其保存方法不一樣。市面上售賣的芝士片大部分是獨(dú)立包裝的,所以存放的時(shí)候,只需要存放在冰箱的冷藏層就可以了。如果是馬蘇里拉芝士,應(yīng)該放在冰箱里冷凍。若是奶油芝士,不可以冷凍,要盡快吃完,吃不完可以暫時(shí)放在冰箱里冷藏。保存芝士也是有技巧的,一般來(lái)說(shuō),如果把未開封的奶酪儲(chǔ)存在1℃到3℃之間,可以保存一段時(shí)間。未開封的芝士,大約能保存一個(gè)星期左右,但是不能保存太長(zhǎng)時(shí)間。不同芝士存放效果不一樣,新鮮的芝士屬于質(zhì)地比較緊密的,很容易腐爛,所以應(yīng)該密封在冰箱中冷藏,且儲(chǔ)存時(shí)間不宜超過(guò)兩周。

  芝士片過(guò)期了但一直冷藏的可以吃嗎

  并不建議食用。在芝士過(guò)期的情況下,即使冷藏也是不建議食用的,因?yàn)橹ナ恳坏┻^(guò)了保質(zhì)期,就不再具有食用性,也不再安全期之內(nèi),其次,芝士在冷藏區(qū)域雖然能夠延緩細(xì)菌等微生物的滋生,對(duì)于食物的保存有所幫助,但是并不能完全抑制,時(shí)間一長(zhǎng)還是會(huì)出現(xiàn)異味、霉變等變質(zhì)情況,這時(shí)食用芝士會(huì)對(duì)自身健康帶來(lái)一定的影響。芝士若是不冷藏的話,保存時(shí)間并不長(zhǎng),因?yàn)槌叵轮ナ繒?huì)受到溫度、環(huán)境等影響,與空氣中的細(xì)菌等微生物發(fā)生反應(yīng),進(jìn)而加快芝士的變質(zhì)情況,一般來(lái)說(shuō),芝士不冷藏保存不可超過(guò)24小時(shí),在夏季溫度較高時(shí),時(shí)間更會(huì)有所縮短,短則2小時(shí),因此,為了延長(zhǎng)芝士的保存,最好密封放置在冰箱中。

  芝士片的保質(zhì)期一般是多久

  不同的芝士,保質(zhì)期也不同,在2-8度冷藏的條件下,一般保質(zhì)期為12個(gè)月,也有18個(gè)月的。嬰兒芝士保質(zhì)期多為3個(gè)月,開封的芝士則可以儲(chǔ)存7天~21天。芝士是一種發(fā)酵食品,含有豐富蛋白質(zhì)和脂肪、糖分等,易于被細(xì)菌感染。而保質(zhì)期是商家對(duì)所生產(chǎn)的食品,在這個(gè)時(shí)間范圍內(nèi),保障食品安全的一種做法,超出這個(gè)范圍,食品安全就不一定能保證了。雖然奶酪比較耐儲(chǔ)藏,但奶酪其實(shí)始終處于發(fā)酵過(guò)程中,所以時(shí)間太長(zhǎng)了也會(huì)變質(zhì)。盡管這種變化很慢,但是總有一天奶酪會(huì)變得無(wú)法食用。現(xiàn)在,奶酪的種類和食用方法越來(lái)越豐富。除了制作西式菜肴,奶酪還可以切成小塊,配上紅酒直接食用,也可加在饅頭、面包、餅干、漢堡包里一起吃,或與色拉、面條拌食。隨著對(duì)外交往的日益增多,越來(lái)越多的年輕人對(duì)奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有了更清楚的認(rèn)識(shí)。也許你吃過(guò)吉士漢堡、披薩,這些美食中有一種重要的配料就是奶酪。

  減肥期間可以吃芝士片嗎

  減肥期間可以吃芝士片,但是不建議食用過(guò)多。因?yàn)橹ナ科臒崃枯^高,不利于減肥期間控制通過(guò)飲食攝入的熱量,不同種類芝士片的熱量有所不同,但每100克的熱量都大概是200到300大卡。而且芝士片在制作過(guò)程中因?yàn)闈饪s了牛奶中的營(yíng)養(yǎng)精華,含有大量的脂肪,這些脂肪如果直接攝入可能會(huì)影響減肥效果,同時(shí)也會(huì)給消化系統(tǒng)帶來(lái)負(fù)擔(dān)。

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