人參果白色的是不是沒有成熟

　　人參果很的人喜歡吃，不過對(duì)于喜歡吃人參果的朋友，發(fā)現(xiàn)自己買的人參果是硬的顏色也是白色的，是不是代表沒成熟，如果沒有成熟又該怎么辦呢？

　　繼續(xù)催熟。

　　成熟之后的人參果質(zhì)地是比較軟的，吃起來軟嫩多汁，如果人參果買回來還是硬的話，那么一般是因?yàn)檫€沒有完全成熟所造成的。

　　建議可以將沒有成熟的人參果放在密封的紙箱中，然后將紙箱置于溫暖、通風(fēng)、干燥處進(jìn)行保存，這樣不需要幾天人參果就能自己成熟了，如果比較趕時(shí)間的話那么也可以在紙箱里面放入幾個(gè)已經(jīng)成熟了的話香蕉或蘋果。

　　視情況而定。

　　人參果的品種較多，其中大多數(shù)在成熟之后果皮會(huì)呈金幣黃色，但仍然也有少數(shù)在成熟之后果皮的顏色仍為白色，所以人參果的生熟并不能單從顏色上來進(jìn)行判斷。

　　如果此時(shí)人參果按壓起來質(zhì)地已經(jīng)不太硬，具有一定的彈性，而且聞起來也有一股自然的水果清香的話，那么就是已經(jīng)成熟了，否則的話就是沒熟，還需要繼續(xù)放置一段時(shí)間。

　　人參果沒有發(fā)黃，說明人參果還沒有完全變熟或者是熟的成熟還不夠，這樣的人參果口感會(huì)差一些，可能口感比較脆硬、水分不夠充足、香味和甜味都會(huì)淡很多，但是對(duì)身體無害，是可以吃的，同樣能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素以及鈣、鋅、鐵、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分的。

　　推薦選擇白肉的人參果。因?yàn)榇蠖鄶?shù)黃肉的人參果都是較成熟的果實(shí)，這種不容易確定新鮮度和成熟度，很有可能已經(jīng)過熟了，所以會(huì)混有很多壞了的果子，甚至是內(nèi)部腐爛的果子，因此不建議選購黃肉。而白肉的人參果一般都非常結(jié)實(shí)，因此您只需要選擇具有良好光澤度，有清新香氣的，表面完整，無裂紋、凹痕和皺紋的水果即可。而且白肉人參果無需擔(dān)心內(nèi)部腐爛變質(zhì)，這種比黃肉的更好挑選。