龍眼肉是怎么剝出來(lái)的

　　龍眼這種水果大家應(yīng)該都不陌生，圓圓的甜甜的，可龍眼肉卻是一味中藥，這龍眼肉是桂圓肉嗎？龍眼肉是怎么剝出來(lái)的呢？

　　桂圓肉是經(jīng)過(guò)龍眼肉晾曬制成的，所以龍眼肉就是桂圓肉，它們兩個(gè)是屬于同一種東西，只是在口感上有所不同而已。

　　1，首先用小刀在每一個(gè)桂圓頂部割一個(gè)小口。

　　2，然后沿著小口的放心用力捏，口就會(huì)向兩邊越開(kāi)越大。

　　3，掌握用力的技巧就會(huì)很輕巧的將其從中間分開(kāi)，如果用力不均可能會(huì)導(dǎo)致開(kāi)口偏向一側(cè)。

　　4，將桂圓取出，完美搞定，平均每一個(gè)桂圓大約5秒鐘。

　　龍眼不是發(fā)物 。龍眼也叫桂圓，中醫(yī)上認(rèn)為發(fā)物指的是，特別容易誘發(fā)某些疾病或者加重已發(fā)疾病的食物。比如常見(jiàn)的發(fā)物有，竹筍、羊肉、牛肉、螃蟹、雞頭等。龍眼是一種味道非常鮮美的水果，龍眼性溫，味甘。具有一定的強(qiáng)心健脾、補(bǔ)氣活血、養(yǎng)心安神、潤(rùn)膚美容等多種功效。但是對(duì)以下幾種人而言是不可以吃桂圓的，第一種陰虛內(nèi)熱者，第二種是糖尿病者。第三種是濕熱內(nèi)蘊(yùn)者等。

　　1、益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶：桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

　　2、安神定志：桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克（每100克），可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

　　3、養(yǎng)血安胎：桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。