烏龍茶怎么泡才正確

　　在泡茶的時(shí)候基本上都是用90-100度的水來(lái)沖泡的，那有沒(méi)有什么茶是可以用來(lái)冷泡的呢？烏龍茶的正確泡法是什么？

　　烏龍茶中的營(yíng)養(yǎng)元素還是比較多的，有些營(yíng)養(yǎng)元素要在比較高的水溫下才能泡出來(lái)，在低溫下只是起到的是一個(gè)溶解的作用。

　　1、備器將一個(gè)可容一升水的白瓷茶壺洗凈備用。

　　2、投茶

　　冰茶一般用于消暑，茶宜淡一些，一升容量的壺投茶10克至15克既可。

　　正確的烏龍茶冷泡法！

　　3、沖水

　　先沖人少量溫開(kāi)水燙洗茶葉后把溫水倒掉，馬上沖人準(zhǔn)備好的冷開(kāi)水，水溫應(yīng)低于20℃。

　　4、冷藏

　　將充滿(mǎn)冷開(kāi)水的茶壺放人冰箱的冷藏室中存放，4個(gè)小時(shí)后即可倒出飲用。冰茶倒凈后可再?zèng)_進(jìn)冷開(kāi)水，一般可泡至三次。泡過(guò)三次的茶葉因其中只能溶于高溫的芬香族物質(zhì)尚未流失，用開(kāi)水沖泡后，可得到另一種別有風(fēng)味香爽口的茶湯。

　　品飲冰烏龍茶可口凈心，沁人肺腑。冰烏龍茶的香味素雅悠長(zhǎng)。這類(lèi)香是“暗香浮動(dòng)月傍晚”的暗香，它悄悄的滲入你的心底，可使你“衣帶漸寬終不悔，為伊消得人蒼老”。這類(lèi)香是“紅藕芬芳到檻頻”式的芳香，純而又純，由不得你不動(dòng)心。這類(lèi)香是“零落成泥碾作塵，只有香如故”的恒久之香，如果飲過(guò)，你便永志難以忘懷。

　　烏龍茶是一種耐泡性比較強(qiáng)的茶葉，在第一泡時(shí)出湯時(shí)間應(yīng)該在一分鐘以?xún)?nèi)，第二泡出湯時(shí)間應(yīng)該延長(zhǎng)到2分鐘，以后每增加一泡，它的儲(chǔ)藏時(shí)間都可以適當(dāng)延長(zhǎng)，質(zhì)量好的烏龍茶可以反復(fù)沖泡5到7次，那里的茶湯已經(jīng)沒(méi)有什么香味，可以取出殘?jiān)�，直接倒掉�?/p>　　烏龍茶泡出來(lái)的水是什么顏色的

　　1、干茶呈綠色，砂綠或墨綠色，茶湯為淡黃色、黃色。

　　2、干茶呈金色；茶湯為金黃色。

　　3、干茶呈褐色或紅褐色，有的烏潤(rùn)，茶湯為橙紅色。