粽子怎么煮才好吃

　　歷盡千辛萬苦終于把粽子做好了，這粽子到底是煮好還是蒸著好呢!要是煮的話要煮多久才會好吃又有糯性。

　　粽子煮來吃或蒸來吃都可以，兩種吃法都有各自的好處。

　　如果需要一次性加熱多種口味的粽子，采用蒸的方法會更好，一起煮容易串味。

　　如果包的粽子不夠緊致，用鍋蒸保險一點，不然容易散開。但是采用煮的方式會使粽子受熱更加均勻，熟得也更快。

　　1，粽子熟得快慢，與粽子的大小有關(guān)，盡量包小個子一點，能省時。

　　2，煮的過程，要是水少了，記得直接加剛燒開的開水，水要完全沒過粽子，讓粽子均勻受熱，熟得更快些。

　　3，用高壓鍋來煮，時間可以大大省很多，粽子不大，可能也就15至30分鐘即可。

　　4，包粽子的糯米，豆子最好提浸泡一夜，熬煮也可以省時，又快熟。

　　5，時不時，用手?jǐn)D壓一下粽子，如果很軟且有粘性，證明粽子已經(jīng)熟了，無需再浪費時間去煮制。

　　就直接用水煮就可以了，什么都不加，只煮的時間比較長，大的多的三個小時，小的二個小時、這樣煮出來的粽子會很糯!

　　一般情況下，普通的鍋要煮40分鐘左右，高壓鍋要20分鐘左右。如果怕不熟，可以關(guān)火悶上幾分鐘，如果感覺煮的粽子差不多了，可以取出一個粽子打開看一下，不熟繼續(xù)煮，千萬不要出鍋后再回鍋，因為一次沒煮熟，冷掉后再煮就需要花更長的時間了，煮熟后不要及時出鍋，浸泡一個小時之后再出鍋，這樣味道會更好。