柚子生的怎么弄熟

　　我們都知道，柚子表皮一般都是黃色的，里面的果肉有白色的，也有紅色的，吃起來果肉鮮嫩多汁，味道很不錯(cuò)，是秋季很受歡迎的一種水果。那么柚子生的可以放熟嗎?

　　1、其他水果催熟法

　　把要成熟的柚子和成熟的香蕉、蘋果放在一起，然后用干凈的塑料袋把這些水果包裝起來，并把袋子綁緊，放在陰涼干燥的地方。香蕉會(huì)分泌大量乙烯，而乙烯通常用于催熟乙烯分泌較少的水果。一般3天后，柚子就可以完全成熟了。除了香蕉和蘋果，我們還可以用芒果、木瓜，它們也會(huì)產(chǎn)生更多乙烯類水果來催熟柚子。

　　2、大米催熟法

　　把要成熟的柚子埋在足夠的米堆里。通常5天后，柚子就會(huì)成熟。我們可以根據(jù)所售柚子的成熟度來改變成熟時(shí)間。其實(shí)，柚子本身就是在分泌乙烯，而大米可以幫助柚子保留所分泌的乙烯，使它們被自己分泌的乙烯包圍，從而使柚子迅速成熟。

　　未熟的柚子可以催熟，可以直接放在室溫下催熟，但催熟時(shí)間較長(zhǎng)。

　　未熟的柚子是不可食用的，據(jù)說是有毒的，因?yàn)槲词斓蔫肿雍�有未知的活性物質(zhì)，對(duì)我們體內(nèi)腸道的一種酶有抑制作用，吃得太多對(duì)身體有害，可能導(dǎo)致中毒。

　　如果要判斷柚子是否成熟，可以采用一聞兩叩的方法。聞的是聞起來的香氣，如果是成熟的柚子皮紋則是一種濃烈的香味。另一種是敲擊，用手指按壓果皮，看是否凹陷。凹陷而缺乏彈性的柚子不好吃。

　　1、選擇柚子

　　柚子皮好的話一定要選柚子皮好的，你要吃柚子肉就要。選擇時(shí)，一定要選擇體積較大、圓度較好、頂部稍圓的柚子。這樣的柚子味道很好，清淡飽滿，甜度高，而且削皮的話也比較好剝。

　　2、去掉上面的柚子皮

　　很多人直接用刀削柚子皮，在柚子皮上削幾刀，其實(shí)這是不對(duì)的。一定要用小刀把柚子的頂部剝掉。這時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)柚子的頂部是平的，白色的袋子露出來了，這樣你就可以進(jìn)行下一步了。

　　3、表皮劃刀

　　接下來，用小刀沿著柚子的頂部按果肉的劃分畫出不同的刀口，這樣就能把柚子皮剝得很好。注意不要在一袋柚子果肉的中間切，這樣不僅柚子不能完全去皮，而且果肉也容易被切掉，果汁也會(huì)漏出來。

　　如何把整個(gè)柚子肉削皮

　　4、扒皮

　　把柚子皮一層一層地從柚子果肉上剝下來。不僅要注意把柚子皮剝下來，還要把上面的白色囊皮剝下來。否則，會(huì)對(duì)柚子肉產(chǎn)生苦味，影響柚子肉的口感。

　　5、用牙簽分開

　　最后，用牙簽把果肉中的白色囊和莖分開，這樣就可以把整個(gè)柚子果肉剝下來，同時(shí)，邊緣不能吃的部分也被去掉了，非常好吃，吃起來很方便。