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烤箱中途打開要暫停嗎

2021-09-05 09:03:45來源:四海網(wǎng)綜合

  烤箱可以烤各種食材,比如面包、蛋糕等等,在食譜上,有的時候中途還需要給食物上面刷油、雞蛋液之類的,像烤肉的話還需要中途撒調(diào)料入味,那么烤箱中途打開門好不好呢?需不需要暫停呢?

  烤箱中途打開要暫停嗎

  中途打開是不需要暫停的,不用關(guān)火或者關(guān)電源,烤箱會自動恒溫的。但是要注意,別被烤箱燙到了。而且開門的次數(shù)不要太多、太久,免得浪費活力和能源。不要隨便用手去觸碰食物、烤盤、加熱器或者或內(nèi)腔其他部分,避免燙傷。有時候烘焙食物,為了食材受熱均勻,需要中途換盤,也是可以放心開門換盤的。

  烤箱中途可以打開門嗎

  中途是可以打開門的,并沒有任何安全隱患,只需要小心一點,別燙到手了,最好帶上專門的手套再開門。但是中途打開的時間不能太長,以免熱度流失。

  有些食材會對溫度很敏感,比如烘焙蛋糕和餅干。因為在烘烤的過程中,打開烤箱會引起溫度的突然變化,從而導致烘烤產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,甚至影響產(chǎn)品的形狀。

  但是,如果食譜需要,一小段時間打開烤箱門是可以的。如烤肉時,中途需加調(diào)料,這時可打開烤箱取出操作,但要快,盡量減少溫度的損失。

  如果烤箱沒有爐子燈,但你想觀察烘烤情況,你可以稍微打開它,使用手電筒、手機閃光功能等輔助觀察。

  烤箱用完了可以直接關(guān)閉電源嗎

  電烤箱的加熱器通電時,必須經(jīng)過幾分鐘加熱后表面才能達到正常工作溫度。烤箱具有延遲散熱功能,為防止烘箱部件干燒,不要在烘烤停止后立即切斷電源。最好是待烘箱溫度冷卻一段時間后,再切斷電源,然后進行清潔工作,防止灼傷。

  如果你需要快速冷卻烤箱以便繼續(xù)使用,可以打開烤箱門冷卻。

  智能烤箱需要注意,烤箱門要全開,不要半開門散熱,因為這樣做高溫熱氣直接上到烤箱上方的電腦板上,會縮短烤箱的使用壽命。

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