竹筍是怎樣保鮮的
2021-09-05 10:09:03來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、將挑好的冬筍除去外殼并洗凈。將大的冬筍切成兩段，放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟。取出攤放在竹籃子中通風。
2、取干凈的冬筍裝入不透氣的塑料袋，扎緊袋口，放在陰涼通風處。
3、將冬筍整株置于玻璃罐內，用濃鹽水浸漬。
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