烤箱為什么要用錫紙

　　我們都知道，烤箱是很不錯的一種烹飪家電，很多人都會用烤箱烤食物，在烤制的時候都會放一些錫紙，這樣可以不僅可以讓食物均勻受熱，還可以防止烤箱變臟。那么烤箱用的錫紙是一次性的嗎？

　　因為烤箱中使用的錫箔可以幫助均勻加熱食物并防止食物燃燒，所以它還可以在食物的冷藏存儲，密封和保溫以及熱源分離方面發(fā)揮作用。

　　錫箔分為光滑表面和無光澤表面。 光滑的表面可以更好地吸收外部熱量，并有助于食品被均勻加熱。 磨砂表面與食物接觸，因此熱量可以均勻地分布在食物表面上，并縮短烹飪時間。

　　最常用的烤面包可用于防止面包燃燒。 例如，當(dāng)烹飪鍍錫鱈魚時，將其包裹在錫箔中以聚集熱量并縮短烹飪時間，同時保持該溫度。 此外，某些肉類菜肴在烹飪過程中容易產(chǎn)生油煙或灼傷，錫紙也可以解決該問題并避免產(chǎn)生有害物質(zhì)。

　　烤箱的錫紙是一次性物品，用了一次之后就不能再用了。

　　錫紙是一種薄膜狀的金屬紙，像銀一樣被涂布或粘貼。它大多是銀白色的。金屬成分實際上是鋁，而不是錫。主要用于包裝食品，藥品，化妝品等化工產(chǎn)品。

　　鋁箔紙通常用于盛裝食物（例如鋁箔托盤）。它可以用于在燒烤過程中包裹豆芽，土豆，地瓜等，以防止它們?nèi)紵�。有時用于裝飾。現(xiàn)代鋁箔紙由鋁制成，也可用作電解的鋁電極。也有使用鋁箔燙發(fā)客人的發(fā)型師。有些人還用鋁箔吸收湯中的油。

　　鋁箔紙還廣泛用于隔離層，熱交換和用作導(dǎo)體。通常，用于紙包裝的飲料包裝和食品包裝袋中的鋁箔厚度僅為6.5微米。鋁薄層可以防水，保持鮮味，抗菌和防污。使用鋁箔紙托盤盛裝食物非常普遍。盡管鋁箔紙盤是一次性的，但它們由鋁制成，對自然的危害較小。

　　烤箱燒烤與錫紙密不可分，那么如何使用烤箱錫紙呢？烤箱錫紙有兩個主要用途：

　　1、錫紙包裹烤盤

　　這是為了保持烤盤清潔，以免由于食物中的脂肪或其他物質(zhì)污染炊具。其次，它還可以使食物加熱更加均勻，從而減少了某些烤盤未完全加熱的情況。

　　2、錫紙包裹食物

　　用錫紙包住食物，然后燒烤，這樣可以減少食物香氣和某些物質(zhì)的流失。例如，將牛肉和土豆包裹在一起并烤制后，牛肉中的脂肪和土豆中的水分不會大量流出，香氣會更加豐富。 此外，用錫箔紙包裹的食品還具有良好的保溫效果，并且在一定時間內(nèi)不會迅速降溫，從而引起口味改變。