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白蟹炒年糕的做法

2021-09-06 22:15:53來(lái)源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、主料:白蟹250G、年糕200G。

  2、輔料:卷心菜適量、胡蘿卜適量、蒜適量、姜適量。

  3、配料:生抽適量、鹽適量、料酒適量、白胡椒粉適量。

  4、螃蟹2只,年糕切片若干。

  5、螃蟹處理一下切塊,大鉗子可以切成2截用刀背敲一下。

  6、準(zhǔn)備好蒜姜片,胡蘿卜切絲,卷心菜切小。

  7、鍋內(nèi)油熱,爆香蒜頭和姜片。

  8、加入胡蘿卜絲翻炒。

  9、加入螃蟹塊翻炒,倒入料酒,少許鹽翻炒,加蓋燜一分鐘。

  10、開(kāi)蓋加入卷心菜,倒入生抽。

  11、超軟菜葉以后加入年糕片翻炒一分鐘直至變軟。

  12、加入白胡椒粉少許調(diào)味,不放味精,盛出鍋。

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