蓮霧可以去火嗎

　　吃蓮霧會(huì)不會(huì)引起上火呢？蓮霧有去火的功能嗎？蓮霧怎么判斷是熟了還是沒(méi)熟？蓮霧沒(méi)熟可不可以吃呢？

　　蓮霧不上火。 蓮霧味甘性平，屬于一種平性食材。其含有獨(dú)特的清香和多汁的口感，具有清熱解毒、開(kāi)胃消食的作用，所以吃蓮霧不會(huì)上火。

　　蓮霧是一種消暑解渴的圣品，中醫(yī)上認(rèn)為其含有微寒的屬性，具有清熱涼血的作用，在臺(tái)灣民間更是有“吃蓮霧清肺火之火”，搭配冰糖一起食用具有很好的去火功效。

　　1、看顏色：挑選蓮霧時(shí)首先看外觀色澤，顏色越暗紅，表示蓮霧的成熟度越高，甜度就越高，就越好吃了。夏季蓮霧的顏色較為淡，呈紫紅色，而冬季較為深接近紫色。按著季節(jié)變化挑選蓮霧的顏色是其中一個(gè)方法。

　　2、看底部：蓮霧的底部越大就是說(shuō)明越成熟了，如果是粉紅色，而且果實(shí)大而且非常的飽滿(mǎn)端正就是說(shuō)明質(zhì)量越好了，如果是紅得發(fā)黑就是最甜的了，暗青紅色次之。

　　3、看果肉密實(shí)度：將蓮霧放倒時(shí)可平穩(wěn)不倒者，表示果實(shí)果肉組織很密實(shí)，無(wú)過(guò)多海棉體組織，果粒也越沉重。

　　蓮霧沒(méi)有熟也是可以吃的，但是半生的蓮霧吃起來(lái)是非常的澀不好吃，可以將蓮霧和蘋(píng)果、香蕉放到一起，這樣就可以很好的催熟了，吃起來(lái)味道會(huì)更好的。