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月餅種類及口味大全

2021-09-16 09:01:11來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  一年一度的中秋團圓佳節(jié)將至,這個時候,月餅江湖再起風云,全國各地都有不同的月餅口味和種類,今天小編為大家盤點出月餅種類及口味大全,不知道你最喜歡哪一種?一起來了解一下。

  在中國市場中,月餅種類及口味有很多,如果按口味分別有:甜味、咸味、咸甜味等;按餅皮有:漿皮、混糖皮、酥皮等;按地域分有:廣式、京式、蘇式等。當然,還有大家喜歡的餡料,分別是:五仁、蓮蓉、豆沙、鮮肉等。

  北方大部地區(qū)的傳統(tǒng)月餅是以棗泥、果仁、豆沙為主的甜口月餅。最有代表性的京式月餅,主要特點是甜度及皮餡比適中,口感脆松。京式月餅傳承宮廷風格,做工考究,據(jù)悉其制作程序之復雜居中國四大月餅體系之首。

  值得一提的是,在市場上,見到最多的就是廣式月餅。特點是皮薄、餡大,重油、重糖,漿皮加上各種豐富餡料,香甜軟糯。代表作有豆沙月餅、五仁月餅、蛋黃蓮蓉月餅等。

  另外,隨著時代的變化,中國對美食的研究都具是“優(yōu)良傳統(tǒng)”的,創(chuàng)新口味月餅層出不窮,只有你想不到的,沒有月餅廠做不出來的。竟然還推出了螺螄粉月餅、小龍蝦月餅、麻辣牛肉月餅、韭菜雞蛋月餅等。

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