月餅種類及口味大全

　　一年一度的中秋團圓佳節(jié)將至，這個時候，月餅江湖再起風云，全國各地都有不同的月餅口味和種類，今天小編為大家盤點出月餅種類及口味大全，不知道你最喜歡哪一種？一起來了解一下。

　　在中國市場中，月餅種類及口味有很多，如果按口味分別有：甜味、咸味、咸甜味等；按餅皮有：漿皮、混糖皮、酥皮等；按地域分有：廣式、京式、蘇式等。當然，還有大家喜歡的餡料，分別是：五仁、蓮蓉、豆沙、鮮肉等。

　　北方大部地區(qū)的傳統(tǒng)月餅是以棗泥、果仁、豆沙為主的甜口月餅。最有代表性的京式月餅，主要特點是甜度及皮餡比適中，口感脆松。京式月餅傳承宮廷風格，做工考究，據(jù)悉其制作程序之復雜居中國四大月餅體系之首。

　　值得一提的是，在市場上，見到最多的就是廣式月餅。特點是皮薄、餡大，重油、重糖，漿皮加上各種豐富餡料，香甜軟糯。代表作有豆沙月餅、五仁月餅、蛋黃蓮蓉月餅等。

　　另外，隨著時代的變化，中國對美食的研究都具是“優(yōu)良傳統(tǒng)”的，創(chuàng)新口味月餅層出不窮，只有你想不到的，沒有月餅廠做不出來的。竟然還推出了螺螄粉月餅、小龍蝦月餅、麻辣牛肉月餅、韭菜雞蛋月餅等。