孕媽媽吃火鍋的禁忌及注意事項

　　1、選擇新鮮食材：吃火鍋時應(yīng)選擇新鮮的蔬菜以及肉類，避免食物中毒。

　　2、注意湯底：準(zhǔn)媽媽吃火鍋的話，不要吃紅油湯底的火鍋，也不要吃中藥湯底的火鍋，要保證湯底的清淡和營養(yǎng)均衡，可以用雞湯、排骨湯等來作為湯底。不過火鍋湯底切忌反復(fù)使用。

　　3、掌握好火候：食物若在鍋里燒的時間過長，會導(dǎo)致營養(yǎng)成分損壞，并失去鮮味；若不等火候燒開就吃，又易引起消化道疾病。同時，還應(yīng)注意不要滾湯吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜。

　　4、注意衛(wèi)生：準(zhǔn)媽媽吃火鍋時，要準(zhǔn)備單獨一雙筷子，不要用來夾生食材，并且煮火鍋時也要注意把生食熟食分開放置。

　　5、注意吃火鍋的頻率：不要經(jīng)常吃以免上火。

　　6、不要坐在離火鍋火口較近的地方，否則因為燃燒不充分，而吸入一氧化碳，對身體是不好的。

　　7、不要坐在下風(fēng)口，熱氣太大，易出汗。

　　8、無論在外或在家吃火鍋時，任何食物一定要灼至熟透，才可進食。