寶寶愛(ài)吃小白菜的做法大全

　　1、小白菜香菇粥：

　　⑴材料：大米1碗，香菇120克，小白菜160克，瘦肉1小塊，淀粉鹽料酒適量。

　　⑵把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少許料酒和少量的鹽拌勻備用。香菇、小白菜洗凈。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。

　�、谴竺滋院煤笥们逅�浸泡一晚。放入電飯鍋中，按下“粥/湯”鍵。煮至米粒開(kāi)花。把腌好的瘦肉丁用開(kāi)水燙一下。瀝出水分放入粥里。加入肉丁后攪勻，加入切好的香菇丁。蓋上蓋接著煮。待粥再次煮開(kāi)后煮二分鐘。加入小白菜碎加少量鹽調(diào)味，攪拌均勻即可。

　　2、小白菜汁：

　�、挪牧希盒“撞�100克，水適量；

　　⑵小白菜清洗干凈，控水。將葉子撕下來(lái)備用；

　�、情_(kāi)水焯透，撈出控水，自然晾涼；

　�、扔脭嚢铏C(jī)把菜葉攪拌成菜泥；

　　⑸將打好大小白菜泥過(guò)濾，取汁水即可。

　　3、小白菜泥

　　⑴材料：小白菜1顆、開(kāi)水40ml。

　　⑵小白菜將梗切除后，切成方便打泥的大小。莖跟葉的部分分開(kāi)放。

　　⑶洗凈后，先將莖的部分放入鍋內(nèi)，加入400～600cc的開(kāi)水，水的部分稍微蓋到菜即可。設(shè)定10分鐘烹煮。

　　⑷莖的部分煮好后再將葉放入鍋內(nèi)，設(shè)定5分鐘烹煮，時(shí)間到攪拌一下起鍋放涼。煮菜的水不可使用。

　　⑸將溫涼的小白菜放入調(diào)理機(jī)，加入40cc的開(kāi)水打泥，打泥完成后，分裝冰冷凍。