河南農(nóng)家菜儲存方法

　　1、高麗菜：因容易從芯開始腐壞，所以先把芯切除，然后用沾濕的紙巾將菜葉包起來，放進冰箱冷藏，須時時保持紙巾的濕度，便可使菜葉長保清脆與新鮮。

　　2、菠菜：清洗后將水分瀝干，用大紙巾包起，再裝入塑料袋中，然后放進冰箱冷藏，根部朝下保存。

　　3、白菜：適合放在陰涼處，陰干后用大紙巾包起，斜立于陰暗處。

　　4、韭菜：用大紙巾包起來，放入塑料袋中，再放進冰箱冷藏。

　　5、茼蒿：快速沖洗再放入塑料袋，將莖干朝下放進冰箱的蔬果室(最下層)，因放久會變黃，故可以先汆燙過再放入冰箱的冷凍庫，能保存3天左右。